Moins de 10% de l'eau qui se déverse dans les Chutes coule du côté américain; la presque totalité se situe dans la partie en forme de fer à cheval, appelée d'ailleurs "Horseshoe." C'est cet étonnant volume d'eau qui s'écoule des Horseshoe Falls qui lui donne sa caractéristique couleur verte.

La profondeur moyenne de l'eau au bas des Chutes Niagara est de 52 mètres (170 pieds), ce qui correspond pratiquement à la hauteur des berges de chaque côté.

Du côté américain, les chutes ont une hauteur de 55 mètres (180 pieds). Leur bord a une longueur de 330 mètres (1.100 pieds). À partir des chutes, les eaux rejoignent la rivière Niagara, puis le lac Ontario et enfin le fleuve Saint-Laurent pour finalement se jeter dans l'océan Atlantique.

Les chutes du côté canadien ("Horsehoe Falls") ont une hauteur de 52 mètres (170 pieds). Leur bord a une longueur de plus de 750 mètres (2.500 pieds).

Les Chutes Niagara sont une des destinations les plus courues au monde pour les lunes de miel.

L'eau des Chutes Niagara provient de quatre des cinq Grands Lacs.

À l'origine, les Chutes produisaient 6.060 mètres cubes par seconde ou (2,09 trillions de litres) à l'heure. De nos jours toutefois, la moitié de cette eau est déviée pour être utilisée comme source d'énergie par les États-Unis et le Canada.

Les Chutes Niagara sont le plus grand producteur d'énergie hydroélectrique dans le monde.

Nées il y a 12.000 ans, les Chutes étaient situées à l'origine 11,2 kilomètres plus bas sur la rivière, à Lewiston/Queenston.

Au fil des ans, l'érosion a fait son œuvre, quelques fois en retirant même jusqu'à 1,8 mètres par an, en certains endroits.